Was sind die gesundheitlichen Vorteile der Acai-Beeren?
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Acai (ah-sigh-EE) Beeren sind eine traubenähnliche Frucht, die in den Regenwäldern Südamerikas beheimatet ist. Sie werden von Acai-Palmenbäumen geerntet. Jetzt kann man es auch als Acai Pulver zum Verzehr kaufen.
Die Früchte haben einen Durchmesser von etwa 1 bis 2 Zentimetern (cm) und eine tiefviolette Farbe. Der Samen macht etwa 80 Prozent der Frucht aus. Der Geschmack der Acai-Beeren wurde als eine Mischung aus Schokolade und Beeren beschrieben, mit einem leicht metallischen Nachgeschmack.
Acai-Beeren wurden als Supernahrungsmittel bezeichnet, mit Vorteilen, die von einem verbesserten Hautbild bis zur Gewichtsabnahme reichen, aber nicht alle diese Behauptungen werden durch Beweise belegt.
Dieses Feature ist Teil einer Sammlung von Artikeln über die gesundheitlichen Vorteile einiger beliebter Lebensmittel. Sie befasst sich mit der ernährungsphysiologischen Aufschlüsselung von Açai-Beeren, ihren möglichen gesundheitlichen Vorteilen, der Frage, wie man mehr Açai-Beeren in seine Ernährung aufnehmen kann, und den möglichen Gesundheitsrisiken des Verzehrs von Açai-Beeren.
Vorteile für die Gesundheit
- Viele Obst- und Gemüsesorten bieten eine Reihe von gesundheitlichen Vorteilen, und
- Acai-Beeren sind da keine Ausnahme.
- Kognitive Funktion
- Acai-Beeren sind die Früchte einer Palmenart.
Altersbedingte Gehirnkrankheiten wie Alzheimer und Parkinson sind nicht heilbar, aber Forschungsergebnisse deuten darauf hin, dass eine Ernährung, die reich an Antioxidantien und entzündungshemmenden polyphenolischen Verbindungen ist, das Risiko für diese Krankheiten senken kann.
Insbesondere das antioxidative Anthocyanin, das in Acai-Beeren reichlich vorhanden ist, kann oxidativen Stress und Entzündungen senken und die Gehirngesundheit fördern.
Es hat sich auch gezeigt, dass Anthocyane das Gedächtnis fördern und verbessern. Man geht davon aus, dass sie durch Hemmung der Neuroinflammation, Aktivierung synaptischer Signale und Verbesserung der Durchblutung des Gehirns wirken.
Gesundheit des Herzens
Der Konsum von Anthocyanen wurde stark mit dem Schutz vor oxidativem Stress in Verbindung gebracht.
Eine Studie hat ergeben, dass der regelmäßige Verzehr von Anthocyanen das Herzinfarktrisiko bei jungen und Frauen mittleren Alters um 32 Prozent senken kann.
Die Ballaststoffe und herzgesunden Fette in Acai unterstützen ebenfalls die Herzgesundheit. Herzgesunde Fette erhöhen das HDL-Cholesterin („gutes“ Cholesterin) und senken das LDL-Cholesterin („schlechtes“ Cholesterin).
Mehrere Längsschnittstudien haben über ein signifikant niedrigeres Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen und Gesamtmortalität bei hohem Ballaststoffverbrauch berichtet. Der Verzehr von Ballaststoffen senkt auch das LDL-Cholesterin.
Die Zufuhr von Ballaststoffen ist nicht nur mit einer geringeren Inzidenz von Herz-Kreislauf-Erkrankungen verbunden, sondern auch mit einem langsameren Fortschreiten der Krankheit bei Hochrisikopersonen.
Das National Center for Complementary and Integrative and Health (NCCIH) stellt fest, dass der Verzehr von Acai-Beeren bei Menschen mit Übergewicht zur Senkung des Cholesterin- und Blutzuckerspiegels beitragen kann.
Acai-Beeren haben möglicherweise Eigenschaften, die zum Schutz vor Krebs beitragen.
Es wurde beobachtet, dass Anthocyane an antikanzerogenen Aktivitäten beteiligt sind, obwohl die genauen Mechanismen unbekannt sind. Laborstudien mit einer Vielzahl von Krebszellen haben gezeigt, dass Anthocyane eine antikanzerogene Wirkung haben:
- als Antioxidantien wirken
- entgiftende Enzyme aktivieren
- die Proliferation von Krebszellen verhindern
- den Tod von Krebszellen induzieren
- haben entzündungshemmende Wirkung
- einen Teil des Beginns der Bildung von Tumoren hemmen
- die Invasion von Krebszellen verhindern
